Kiến Thức

Bánh canh cá lóc bột mì miền Trung đúng hương vị với sợi bánh canh mềm dai, nước lèo vừa miệng thơm lừng, hấp dẫn người ăn, ăn một lần nhớ hoài không quên.

Bánh canh bột lộn là món ăn dân dã đặc trưng của các vùng quê ven đô Huế, được nấu từ loại bột lẫn trong quá trình làm bột lọc và tận dụng nguyên liệu thôn quê như rạm đồng, da heo, trứng cút, tạo nên tô bánh canh có hương vị chua nhẹ, dai […]

Bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo dai ăn cùng cá lóc xào cay cay thơm thơm vào những ngày mưa lạnh thì thật sự không còn gì tuyệt vời hơn!

Bánh canh bề bề (tôm tít) luôn ghi dấu ấn bởi vị ngọt tự nhiên của bề bề tươi cùng nước dùng trong veo, đậm hương biển. Thưởng thức một tô bánh canh bề bề nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự hài hòa giữa sợi bánh mềm dai, thịt bề bề chắc […]

Bánh canh bào ngư mang đến trải nghiệm vị giác trọn vẹn khi kết hợp vị ngọt của biển, sợi bánh dẻo dai và nước dùng ngọt thanh. Với công thức của BaThao, từng bước chọn lựa nguyên liệu đến cách nấu đều được chăm chút, đảm bảo món ăn giữ trọn vị ngon, thích […]

Củ nén, một loại gia vị dân dã và quen thuộc trong ẩm thực miền Trung Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là món bánh canh cá lóc.

Hướng dẫn cách khử tanh cá lóc nhanh chóng, hiệu quả

Top 5 quán bánh canh cá lóc ngon nhất Biên Hoà

Muốn có tô bánh canh cá lóc thơm ngon, thịt cá không nát mà nước lại ngọt thanh thì khâu lọc xương rất quan trọng. Bài này BaThao chia sẻ chi tiết cách lọc xương cá lóc nấu bánh canh sao cho thịt nguyên miếng, không sót xương nhỏ và giữ trọn hương vị tự […]