Bánh canh cá rô là món ăn dân dã quen thuộc của vùng quê Việt Nam, nơi vị cá rô đồng tươi hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh và những sợi bánh mềm dai, tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được. BaThao sẽ chia sẻ từng bí quyết để nấu món bánh […]
Bánh canh cua ghi dấu trong ký ức ẩm thực Việt bằng vị ngọt sâu của thịt cua, độ dẻo của sợi bánh và hương nước lèo trong vắt, hậu ngọt thanh. BaThao chia sẻ đến bạn trọn bộ bí kíp nấu bánh canh cua – từ chọn cua biển chắc thịt hay cua đồng […]
Bánh canh chả cá tròn vị với sợi bánh dẻo, chả cá thơm nức và nước dùng trong veo là món ăn làm nên ký ức tuổi thơ bao thế hệ. Cùng vào bếp với BaThao, mọi người đều có thể chế biến thành công món ăn này cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu […]
Bánh canh đuôi heo là món ăn vừa bình dị, vừa đậm đà, hội tụ đủ vị ngọt thanh của xương hầm, béo nhẹ từ đuôi heo ninh kỹ và sợi bánh trắng mềm, dẻo thơm. Không khó để làm nên tô bánh canh đuôi heo ngon đúng điệu nếu nắm chắc các bí quyết […]
Nếu đã một lần ghé Nha Trang, bạn không thể bỏ qua bánh canh sứa, món ăn bình dị mà đậm đà tinh thần biển. Tô bánh canh hấp dẫn bởi nước dùng trong veo, vị ngọt thanh của cá, chả cá dai thơm, sứa giòn sần sật, điểm thêm sợi bánh canh mềm dai […]
“Cháo” mà lại “canh”? Sự kết hợp tưởng chừng mâu thuẫn này lại tạo nên món ăn trứ danh của dải đất miền Trung nắng gió, đặc biệt là ở các tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An, Hà Tĩnh. Nếu bạn từng nghe qua món này nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy […]
Để nấu được tô bánh canh thịt vịt thơm ngon trọn vẹn, không hôi, nước trong ngọt thanh, thịt mềm thấm vị là cả nghệ thuật. Sau nhiều năm đứng bếp, BaThaoFood hiểu rằng từng khâu nhỏ từ chọn nguyên liệu đến kỹ thuật sơ chế và canh lửa, đều góp phần tạo nên hương […]
Bánh canh tép nước cốt dừa – chỉ nghe tên thôi đã thấy cả vùng trời ký ức ùa về. Để nấu được tô bánh canh trọn vẹn đạt được độ thanh ngọt, béo bùi mà vẫn đánh thức được khứu giác là cả tâm huyết của người nấu. Cùng BaThao vào bếp, để làm […]
Bánh canh cốt dừa là món ăn bình dị nhưng làm khéo lại trở thành đặc sản khiến ai đã ăn một lần đều nhớ mãi. Sợi bánh mềm dai, nước cốt dừa béo ngậy chan đều lên từng sợi, thêm chút mè rang thơm lừng, đơn giản vậy thôi mà ăn tới đâu nhớ […]
