Bánh canh cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người Đồng Nai. Nó có thể được dùng làm bữa sáng, trưa, tối đều được. Hương vị dễ ăn, giá phải chăng nên khi đến Đồng Nai, bạn dễ dàng tìm được một quán bánh canh cá lóc ở bất cứ đâu. Dưới đây là top 10 quán ngon nhất Đồng Nai bạn nên thử.
Bánh canh cá lóc BaThao
BaThao là một trong những quán bánh canh khiến nhiều thực khách phải đi từ Sài Gòn xuống Đồng Nai thưởng thức vì hương vị ấn tượng. Mặc dù đã được mở cách đây 15 năm nhưng hương vị nước dùng vẫn giữ vững phong độ, chất lượng của topping cũng đồng đều.
Bánh canh cá lóc tại đây rất đặc biệt. Dù không sử dụng niêu đất đựng bánh canh để giữ cho nước dùng luôn nóng như các quán khác, nhưng tô bánh canh cá lóc của BaThao không hề bị tanh. Thịt cá được khử tanh rất tốt. Nước dùng được ninh từ xương cá lóc đúng cách, căn thời gian ninh phù hợp nên vừa giữ được độ ngọt của xương cá mà không có mùi tanh nồng.
Nước dùng ngọt thanh tự nhiên, đậm đà, không ngấy dầu. Miếng cá to, dày, dai, ngọt, tẩm ướp vừa vặn, được nhặt sạch xương, giúp thực khách tự tin khi ăn. Đầu cá được hầm đúng cách nên rất thơm và béo.
Sợi bánh canh được làm thủ công từ bột gạo, có màu trắng đẹp mắt. Bánh canh được trụng chín tới nên ngoài dai, trong mềm. Sợi bánh canh được cắt to vừa phải, thấm đẫm vị của nước dùng.
Không gian quán rộng rãi, có chỗ để xe và bảo vệ trông. Khách ra vào liên tục nhưng vẫn rất sạch sẽ. Bàn ghế được sắp xếp hợp lý nên không gian khá thoáng ngay cả khi đông khách. Quán có liên kết với các đơn vị giao hàng, đặt hàng online nên thực khách có thể gọi ship dễ dàng.
Địa chỉ:
- Số 2, Đường B5, KDC Phú Thịnh, Long Bình Tân, Biên Hòa, Đồng Nai
- Số 23, Hoàng Tam Kỳ, Long Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc khách sạn 57
Nghe tên cứ ngỡ vào khách sạn ăn bánh canh cá lóc nhưng thực ra nó là một quán nhỏ nằm ở góc đường ray khách sạn 57. Quán sạch sẽ, topping đa dạng: giò nạc, giò thịt, đuôi heo, cá lóc, đầu cá. Khi ăn bánh canh cá lóc, bạn có thể gọi thêm một số topping này ăn kèm.
Quán có hai loại sợi bánh canh: sợi lớn và sợi nhỏ. Sợi bánh canh chín đều, dai mềm. Ăn kèm rau đắng. Ở đây có ớt sa tế tự làm rất ngon. Nước dùng trong, đậm đà. Miếng thịt cá chắc, ngọt. Muốn bát bánh canh bùng vị, bạn hãy pha một chén nước sốt ăn kèm theo công thức sau: Sa tế ớt, tương ớt, ớt tươi, vắt thêm miếng chanh, chấm cùng topping siêu cuốn.
Địa chỉ: 294 Phạm Văn Thuận, Phường Thống Nhất, Biên Hòa
Bánh canh cá lóc A Kay
Bánh canh cá lóc A Kay là một quán nhỏ bình dân, có cách nấu rất khác lạ. Nước dùng được nấu trong một nồi to, khi có khách ăn sẽ được chế vào nồi nhỏ, đun nóng cùng bánh canh. Bát bánh canh ở đây không dùng bát tô thông thường mà dùng nồi mì cay nên giữ được độ nóng lâu hơn, bánh canh cá lóc không bị nguội nhanh và không bị tanh. Nước dùng có vị thanh, đậm đà. Miếng thịt cá dày, to, ngọt. Ở đây chỉ chuyên bán bánh canh cá lóc.
Địa chỉ: B80/255 đường 518, hẻm 104, tổ 8, HP.3, Tân Hiệp, Biên Hoà, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc Hiền Nhi
Có tuổi đời 9 năm tuổi. Cô chủ rất niềm nở, dễ thương. Cá được lựa kỹ nên miếng thịt cá lóc rất chắc, dai, ngọt. Miếng cá được thái khá to, dày nên ăn rất đã. Nước dùng không tanh, ngọt thanh. Ngoài ra quán còn có các món về lươn như: miến lươn, súp lươn, cháo lươn.
Địa chỉ: Đường Nguyễn Ái Quốc – 1077/13 tổ 4, KP2, Tân Hiệp, Biên Hoà, Đồng Nai (Kế bên nhà sách Nguyễn Văn Cừ)
Bánh canh cá lóc nồi đất
Đúng như tên gọi, bánh canh được nấu trong nồi đất nên nóng lâu, lúc đưa ra bàn mà nước lèo vẫn đang sôi, nhúng rau đắng và cải bắp ăn kèm rất hợp. Nước dùng ở đây không trong mà đục nhẹ, đậm đà, không tanh. Miếng thịt cá dai, được tẩm ướp vừa vặn. Bánh canh bên ngoài không bị nhũn, bên trong không cứng, chín đều.
Địa chỉ: Lô 12A6, Khu cán bộ quân đoàn 4, KP11, P. Tân Phong , Thành Phố Biên Hòa , Đồng Nai.
Bánh canh cá lóc Đăng Khoa 2
Quán có topping đa dạng, bao gồm mộc cua, chả cá, cá lóc, trứng cút. Có sốt nước me sa tế ăn kèm rất lạ. Nước dùng vừa miệng, thanh thanh. Rau đắng ở đây là rau đắng nhỏ nên ăn không bị đắng, có vị bùi bùi, thơm thơm, ai cũng ăn được và đặc biệt là rau ăn thoải mái, không tính tiền thêm. Chả cá dai, không bị bở. Miếng cá mềm, ngọt, vừa vặn.
Địa chỉ: Ki ốt bệnh viện 7b, Nguyễn Ái Quốc, KP5, Tân Tiến, Biên Hoà, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc Xíu 2
Bát bánh canh cá lóc ở đây khá đầy đặn, chất lượng. Chả lá dai dai, chả cua thơm phức, thịt cá mềm dai, đậm vị. Không gian rộng rãi, sạch sẽ. Có cả size em bé. Nhân viên niềm nở, thân thiện.
Địa chỉ: 68 Nguyễn Khuyến, KP.5, Trảng Dài, Biên Hoà, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc gia truyền
Quán bánh canh cá lóc gia truyền này có lượng khách địa phương là chủ yếu. Khách đông nhưng phục vụ nhanh. Nước dùng thơm, ngọt, ít hạt nêm, mì chính. Mỗi bát đều có cả cá lóc chiên và cá lóc hấp. Miếng cá thịt dai, chắc. Quán rất rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên chu đáo chuyên nghiệp, quầy bếp gọn gàng.
Địa chỉ: 27 Hồ Thị Hương, Long Khánh, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc 127
Bánh canh cá lóc 127 có cô chủ là người gốc Huế nấu nên vị rất đặc trưng. Ở đây chỉ bán bánh canh cá lóc hấp nhưng vẫn luôn đông. Có hai loại bánh canh: dai và mềm, tuỳ khẩu vị của từng người. Nước lèo thanh, không dầu mỡ. Quán có chén củ nén giã để làm nước chấm rất ngon. Quán ăn kiểu gia đình nên khá nhỏ nhưng sạch sẽ, gọn gàng.
Địa chỉ: 1056 QL20, TT. Tân Phú, Tân Phú, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc Cô Hai Đồng Hai
Đây chỉ là một quán ăn bình dân nhưng phục vụ khá nhiều món không chỉ bánh canh cá lóc như: bún cá, cháo cá lóc, bún chả cua. Hương vị bánh canh cá lóc chuẩn miền Trung. Nước dùng có vị ngọt thanh từ xương ống và xương cá lóc. Miếng cá lóc tươi nên thịt ngọt, chắc, được tẩm ướp đậm đà. Cá lóc chiên bên ngoài vỏ giòn nhưng thịt cá bên trong không bị khô, bở. Sợi bánh canh làm thủ công từ bột gạo khá mềm nhưng vẫn dai, được trụng vừa phải. Rau sống ở đây không chỉ dùng rau đắng mà còn có cả rau má, ăn bùi bùi lạ miệng.
Địa chỉ: 273 Phan Trung, Tân Mai, Biên Hoà, Đồng Nai
Bánh canh cá lóc có nguồn gốc từ miền Trung. Nhưng lại được người dân Đồng Nai yêu thích. Có một số quán sẽ giữ nguyên hương vị gốc nhưng sẽ có nhiều quán gia giảm theo khẩu vị của người Đồng Nai. Nếu bạn đam mê món ăn dân dã này thì đừng quên ghé các địa chỉ trên.
