Đến Biên Hoà ăn sáng, bạn không phải lo bụng đói. Nơi đây là thiên đường ăn uống với đa dạng các món ăn từ khô đến nước như bánh canh, cháo, bánh mì, hủ tiếu, mì, phở, bún… Dưới đây là top các địa điểm ăn sáng ngon tại Biên Hoà không thể bỏ qua.
Bánh canh cá lóc BaThao
Bánh canh cá lóc Ba Thao có tuổi đời 15 năm, khách đa phần là dân địa phương. BaThao gây ấn tượng với thực khách bởi chất lượng ổn định từ ngày mới mở đến bây giờ. Mặc dù menu khá đơn giản chỉ có bánh canh cá lóc và bún nhưng luôn trong tình trạng đông khách.
Mỗi tô bánh canh có cá lóc chiên hoặc hấp, được phi lê thái miếng vừa ăn. Cá lóc hấp thơm, ngọt và không bị bở. Cá lóc chiên rất thơm, bên ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm mọng. Cá được nhặt hết xương nên ăn rất thoải mái. Ngoài cá hấp, cá chiên còn chả cá và đầu cá lóc hấp. Bạn có thể chọn bát thập cẩm để thưởng thức đầy đủ các loại topping.
Nước lèo được ninh từ xương cá nên có vị ngọt thanh, không có mùi tanh nồng. Sợi bánh canh được làm thủ công từ bột gạo, trắng muốt, dai, mềm, thấm đậm vị nước dùng. Điểm đặc biệt ở quán bánh canh này là cá lóc được khử tanh rất tốt, ăn từ đầu đến cuối cũng không có mùi tanh khó chịu.
Quán có nhiều cơ sở tại Đồng Nai. Không gian thoáng, sạch sẽ, có điều hoà và chỗ để xe thoải mái. Bánh canh cá lóc BaThao có bán cả trên các app.
Địa chỉ:
- Số 2, Đường B5, KDC Phú Thịnh, Long Bình Tân, Biên Hòa, Đồng Nai
- Số 23, Hoàng Tam Kỳ, Long Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
Bánh canh giò heo Cô Cô
Đây là một trong những quán bánh canh giò heo nổi tiếng tại phường Long Bình Tân và chỉ những người địa phương mới biết. Nước dùng thanh ngọt rõ nét của nước hầm xương, nêm nếm đậm đà vừa phải, không có vị hạt nêm.
Topping ở đây khá đa dạng, không chỉ có giò heo mà còn có giò gân, sườn cây, mọc chả. Giò heo được hầm kỹ, mềm nhưng không bở, beo béo, đậm vị. Đừng quên ăn thử sườn cây, miếng thịt đỏ hồng, thơm phức, chấm đẫm cùng nước chấm tiêu xanh siêu cuốn.
Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, gọn gàng. Nhân viên tận tình, thân thiện, được đào tạo khá bài bản, không như các quán bình dân thông thường.
Địa chỉ: 20 đường B5, Long Bình Tân, Biên Hoà, Đồng Nai
Phở bò Ngọc Can
Nếu muốn ăn một tô phở bò chuẩn vị Bắc ngay tại Biên Hòa thì bạn không nên bỏ qua phở bò Ngọc Can. Nước dùng được hầm từ xương bò, ngọt thanh, đậm đà vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người miền Nam.
Nước dùng khá trong nhưng vẫn có độ béo. Đặc biệt nước dùng về cuối vẫn không bị mặn, dù bạn đi ăn muộn cũng không phải lo lắng. Nước phở có mùi thơm gừng nướng, hành tây, lấn át đi mùi hôi của bò.
Sợi phở được trần chín tới, không bị nát và đứt gãy. Menu có nhiều loại bò như: tái, nạm, gàu, bắp hoa. Trong đó món nổi tiếng nhất của quán là phở bắp hoa. Thịt bò tại đây rất tươi, mềm tan trong miệng. Bắp hoa giòn mà không dai, ăn rất lạ miệng.
- Địa chỉ: WW5C+4CR, Phước Tân, Biên Hòa, Đồng Nai
Bún chả Hà Nội Phong Thái
Đây là quán bún chả lâu đời tại Tân Mai, Biên Hòa, luôn đông nghẹt khách. Bún chả ở đây chuẩn vị Hà Nội. Quán chỉ bán bún chả chấm. Nước chấm đậm đà, mặn ngọt hài hòa vừa phải, thơm mùi hạt tiêu.
Một suất bún chả sẽ có thịt nướng và chả viên nướng. Thịt nướng được tẩm ướp vừa vặn, thơm mùi hành khô và sả rất hấp dẫn. Ăn kèm với bún chả là đồ chua cà rốt, đu đủ giúp chống ngán. Rau sống rất tươi, không sũng nước.
- Địa chỉ: 238 Trương Định, Tân Mai, Biên Hòa, Đồng Nai
Bún bò Huế Quyền
Bún bò Huế Quyền tọa lạc ở mặt đường dễ tìm, luôn tấp nập khách ra vào. Đây là một trong số ít quán bún bò Huế chuẩn vị tại Tân Mai.
Nước dùng thơm mùi mắm ruốc Huế, có vị beo béo của mỡ bò mà không ngán. Các loại thịt bò đều rất mềm và giòn. Mỗi tô đều siêu nhiều bò. Thịt bò tươi ngon chất lượng, quyện cùng nước phở beo béo tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Ngoài bò ra còn có giò bò, mọc và thịt giò heo hầm. Giò bò giòn, dai vừa phải, thơm mùi tiêu, đậm vị. Giò heo được hầm nhừ, mềm tan, thơm lừng.
Điểm đặc biệt ở bún bò Huế Quyền đó là có chén mắm ruốc đi kèm để chấm bò và rau đắng ăn kèm khá lạ miệng.
- Địa chỉ: 47 đường Trương Định, Tân Mai, Biên Hòa, Đồng Nai
Phở bò Tường Vy
Phở bò Tường Vy gây ấn tượng mạnh với thực khách bằng hương vị nước dùng rất đặc biệt. Nước dùng được ninh từ xương ống, đậm đà, thanh thanh nhưng có vị ngọt sâu tự nhiên, hậu vị ngọt không gắt. Mặc dù nước dùng không có nhiều nước béo nhưng thực khách vẫn cảm nhận được vị beo béo vừa phải khi ăn.
Sợi phở mềm vừa, vẫn có độ dai, thấm nước dùng mà không bị nhạt tếch. Thịt bò thái lát mỏng đều nhau, vừa có độ mềm mọng vừa có độ giòn. Bò viên được thái miếng to, vừa giòn vừa đậm đà, thơm mùi tiêu. Đi kèm mỗi tô là dĩa giá siêu to, ăn chống ngán.
- Địa chỉ: 328 đường Đồng Khởi, Trảng Dài, Biên Hòa, Đồng Nai
Bún thịt nướng chả giò Triều Châu Minh Phước
Quán này nho nhỏ nhưng lại đông khách. Chưa đến quán mà đã thấy mùi thịt nướng thơm nức bay khắp phố. Một tô gồm: thịt xiên nướng, bì, nem, mỡ hành, đậu phộng, chả giò. Thịt khá tươi, có độ ngọt và mềm, được tẩm ướp gia vị vừa vặn, nướng trên than hoa thơm lừng.
Thêm một điểm nổi bật là chả giò Triều Châu. Chả có lớp vỏ mỏng và giòn, nhân bên trong có tôm, thịt, đậu xanh, khoai môn ú ụ. Chấm nước mắm chua ngọt, vừa giòn giòn, bùi bùi, đậm đà. Nước sốt trộn bún vừa vặn, dễ ăn.
- Địa chỉ: 132 Phan Đình Phùng, Biên Hoà, Đồng Nai (đối diện inox Đồng Tháp)
Bánh canh gia truyền
Quán có bán bánh canh, bún riêu, bún bò. Không gian rộng rãi, sạch sẽ, có khăn lạnh miễn phí. Bún bò có măng, mọc, giò heo, thịt bò. Nước lèo thơm, vừa ăn, ngọt thanh.
Topping bún riêu có chả huế, chả mỡ, đậu phụ, huyết, giò heo. Nước lèo bún riêu chua thanh vừa phải và đậm đà, không gắt ở hậu vị. Hai món này phải ăn kèm ớt sa tế và rau sống, bát bún dậy mùi thơm, vị ngon hơn rất nhiều.
- Địa chỉ: Số 11 Dương Tử Giang, Biên Hoà, Đồng Nai
Phở trộn 170
Phở trộn tại đây rất nổi tiếng, phở không bị nát. Topping gồm có thịt gà ta xé và thịt bò. Thịt gà chắc, mềm ẩm và ngọt. Thịt bò mềm, vừa chín tới. Ăn điểm của món này là nước sốt sánh vàng, sền sệt được làm theo công thức riêng, vị vừa vặn, ăn cùng hành phi rất dậy mùi.
Ngoài ra ở đây còn có miến trộn. Miến không bị nhũn và dính, vẫn có độ dai vừa phải, thấm đẫm nước sốt, vừa vặn, bon mồm. Nước lèo ăn kèm vừa trong vừa ngọt thanh, thơm mùi hành và rau thơm.
- Địa chỉ: 170 đường Phan Trung, phường Tân Tiến, Biên Hoà, Đồng Nai
Bánh cuốn cô Oanh
Bánh cuốn nóng, ăn tới đâu đổ tới đó. Bánh cuốn vỏ mỏng, bên trong có nhân thịt và mộc nhĩ bằm được ướp vừa vặn. Một dĩa bánh cuốn có giò lụa, nem rán ăn kèm, chấm cùng nước mắm chua ngọt vừa vặn. Cô bán từ rất lâu rồi.
- Địa chỉ: Cổng giáo xứ Bùi Vịnh đi vào, Tam Hiệp, Biên Hoà, Đồng Nai
Xôi bà Bảy
Nhắc đến xôi Biên Hoà thì không thể không ghé gánh xôi bà Bảy ở trước ga Biên Hoà. Gánh xôi này đã có gần 20 năm. Xôi ở đây là xôi mặn, topping rất đơn giản. Xôi được trộn cùng con ruốc và mỡ hành, ăn cùng lạp xưởng ngọt. Dù đơn giản nhưng siêu cuốn, bà chỉ có một chiếc gánh nhỏ nhưng đắt khách vô cùng. Hạt xôi dẻo, mềm, vị vừa vặn và rất thơm.
- Địa chỉ: Trước ga Biên Hoà, đường Hưng Đạo Vương, Thống Nhất, Biên Hoà, Đồng Nai
Cháo lòng cô Phương
Cháo lòng cô Phương là một quán cháo nhỏ nằm trong hẻm nhưng rất đông khách. Đa phần đều là khách địa phương. Cháo sánh mịn, thơm, đặc, vừa vặn và ngọt dịu. Cháo nấu cùng huyết nên có màu nâu nhẹ. Khi ăn thêm chút ớt sa tế cay cay, ăn kèm rau ngò, húng chó dậy mùi thơm của cháo lòng. Quán chỉ là một gánh hàng nhỏ nhưng có nhiều loại topping. Dồi hấp, dồi chiên rất ngon, các loại nội tạng được làm sạch sẽ, không có mùi.
- Địa chỉ: Khu phố 5, phường Tân Phong, Biên Hoà, Đồng Nai
Hủ tiếu – Mì – Hoành thánh anh Trùng
Đến đây, bạn nhất định phải ăn mì khô. Món này có vị gần giống với mì khô của người Hoa. Khác với các quán khác, mì khô ở đây còn có cả heo quay ăn hợp vị vô cùng. Một bát mì có thịt băm, xá xíu, heo quay, sườn non, mực, rau cải. Nước dùng ăn kèm có màu nâu nhạt, khá thơm, đậm đà, ngọt thanh.
Mì được chần vừa chín tới nên giữ được độ giòn, dai vừa phải, không quá khô và cứng. Đừng quên ăn kèm tỏi ngâm và hành ngâm giúp món ăn trọn vị hơn. Ngoài ra quán còn có hoành thánh, hủ tiếu.
- Địa chỉ: 189E Hưng Đạo Vương (trước ga Biên Hoà), Thống Nhất, Biên Hòa, Đồng Nai
Có rất nhiều thực khách đi từ Sài Gòn qua Biên Hoà chỉ để foodtour một ngày. Nơi đây có vô vàn các món ăn sáng ngon. Từ các cửa hàng vỉa hè dân dã, các gánh hàng rong đến các nhà hàng. Trên đây chỉ là một vài địa điểm tiêu biểu. Nếu có dịp đến Biên Hoà, đừng quên ghé vào thưởng thức hương vị ẩm thực đặc sắc nơi đây.
