Sài Gòn có vô vàn món ngon và nổi tiếng, trong đó không thể không nhắc đến bánh canh cua Út Lệ. Đây là quán ăn lâu đời tại Sài Gòn, nổi tiếng với hương vị truyền thống đậm đà, topping đầy ú ụ khiến ai cũng phải ấn tượng. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bánh canh cua Út Lệ còn là câu chuyện về sự tỉ mỉ, tinh tế trong từng nguyên liệu, khiến bất cứ ai đã ghé qua đều lưu luyến mãi. Cùng BaThao tìm hiểu nhé.
Thông tin chung về quán bánh cua cua Út Lệ
Địa chỉ: 210 Đường Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10, Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa: 15h – 22h30
Giá trung bình: 50.000 – 70.000 VNĐ
Điểm nổi bật:
- Nước dùng có độ sệt vừa phải, có đột ngọt tự nhiên, đậm đà hương vị miền Nam.
- Topping phong phú, đầy ắp thịt cua, chả cua, giò heo, trứng cút, huyết.
- Sợi bánh canh có độ dai vừa phải, hoà quyện cùng nước dùng
- Nước chấm topping khá đặc sắc, được làm theo công thức riêng, rất hợp vị.
- Phục vụ nhanh, chuyên nghiệp, chỗ để xe rộng rãi.
Review chi tiết về quán bánh canh Út Lệ
Hương vị
Hương vị của bánh canh cua Út Lệ thật sự ấn tượng. Chưa bước chân vào cửa quán, bạn đã ngửi thấy mùi thơm lừng của hành phi cùng gạch cua, kích thích mọi vị giác, khiến bụng bạn bất giác réo lên.
Cách bài trí món ăn tại đây vô cùng bắt mắt. Nước dùng có lớp dầu màu nâu cam bắt mắt. Xen lẫn với đó là màu trắng tinh của thịt cua gỡ, màu vàng ruộm của chả cua, màu đỏ au của tôm nõn, điểm xuyết chút màu xanh của hành ngò. Màu sắc được phối sặc sỡ, kích thích cảm giác thèm ăn mạnh mẽ.
Phần làm nên linh hồn của món ăn chính là nước dùng. Nước dùng ở đây được nấu từ xương ống và gạch cua tươi, tạo nên độ ngọt thanh tự nhiên, không hề có vị gắt của mì chính. Nước dùng có độ sệt vừa phải, sánh mịn và béo ngậy. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đậm đà, quyện chặt lấy từng sợi bánh canh.
Điểm cộng lớn tiếp theo phải kể đến là topping. Bát bánh canh ở Út Lệ ngập tràn topping với thịt cua, chả cua, trứng cút, huyết, thịt giò heo, tôm nõn. Thịt cua đã được bóc sẵn, có độ chắc, ngọt, thơm. Chả cua dai dai, bên trong mềm, không bị bở, bột. Huyết khá mềm mịn vừa miệng. Tôm nõn to, tươi nên rất giòn chắc thịt và ngọt. Thịt giò heo được hầm nhừ, thơm và mềm, độ mỡ vừa phải nên ăn không ngấy.
Đặc biệt, món gạch cua ở đây rất chất lượng, gạch cua béo ngậy, tan trong miệng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên. Tất cả hòa quyện lại với nhau, tạo nên một tổng thể vừa hài hòa, vừa bùng nổ hương vị.
Sợi bánh canh được làm từ bột lọc, có độ dai và mềm vừa phải, không bị bở. Sợi bánh canh lớn, tròn, hoà quyện với hương vị của nước dùng. Khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt và một chút ớt chưng cay nồng, vị ngon lại càng được thăng hoa.
Ăn kèm còn có bánh giòn và rau sống. Rau rất tươi, sạch sẽ, đa dạng và ráo nước.
Mức giá trung bình từ 50.000 – 70.000 VNĐ. Nếu so với mặt bằng chung thì mức giá này có hơi nhỉnh. Nhưng nếu đánh giá về chất lượng thì mức giá này hoàn toàn xứng đáng.
Ngoài bánh canh cua còn có bánh canh chả, bánh canh xương, bánh canh thịt, bánh canh trứng. Không chỉ có bánh canh, bún riêu cua tại đây cũng được lòng của thực khách. Nước riêu cua thơm, đậm đà, có độ chua thanh dịu, gạch cua mềm mịn và khá nhiều.
Quán cũng phục vụ một số loại nước như: trà đá, trà tắc, trà mãng cầu, trà sữa đào.
Không gian và dịch vụ
Quán bánh canh cua Út Lệ có không gian không quá rộng, nhưng sạch sẽ, thoáng mát, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, hợp lý, tạo cảm giác thoải mái cho khách. Quán phục vụ cả bàn trong nhà và ngoài vỉa hè. Đũa và muỗng được đóng gói trong túi nilong sạch sẽ. Quán phục vụ khăn ướt miễn phí. Chỗ để xe rộng rãi, miễn phí ở ngay nhà kế bên.
Quán khá đông nhưng đồ lên nhanh. Nhân viên lễ phép, phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình và luôn tươi cười, mang đến cảm giác thân thiện, dễ chịu.
Đặt hàng
Nếu không có thời gian ghé quán, bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức bánh canh cua Út Lệ thông qua các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến phổ biến. Món ăn được đóng gói cẩn thận, đảm bảo giữ được độ nóng và hương vị nguyên bản.
Review trải nghiệm của thực khách
Lưu ý: Nội dung đánh giá được ghi nhận từ nền tảng thứ 3
Một số đánh giá 5 sao
Một số đánh giá thấp
Bánh canh cua Út Lệ không chỉ là một quán ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Với hương vị truyền thống đậm đà, topping đầy ắp và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, quán đã chinh phục biết bao thực khách, từ những người sành ăn cho đến những vị khách du lịch muốn khám phá ẩm thực Việt Nam. Dù bạn là người con xa quê hay chỉ đơn giản là muốn tìm kiếm một món ăn ngon để đổi vị, Bánh Canh Cua Út Lệ chắc chắn sẽ là một điểm đến không thể bỏ qua
