Đến Biên Hoà khám phá ẩm thực thì bạn không thể bỏ qua những quán ăn “huyền thoại”, có lịch sử lâu đời, với nhiều món ngon như: bánh canh cá lóc, gỏi cá, hủ tiếu, lẩu tôm…. Cho đến nay, những quán ăn này vẫn giữ nguyên được hương vị xưa cũ và trở thành một phần ký ức không thể thiếu của nhiều thế hệ người dân nơi đây.
1. Gỏi cá Tân Mai
Một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Biên Hòa chính là gỏi cá, và gỏi cá Tân Mai được xem là một trong những quán lâu đời và có tiếng nhất. Ra đời từ thập niên 80, cho đến nay, quán vẫn giữ được hương vị như thuở ban đầu, chất lượng ổn định.Quán giữ được nét truyền thống từ cách chế biến đến không gian lộng gió, gợi nhắc những buổi tụ họp gia đình xưa.
Món gỏi ở đây được chế biến từ cá tai tượng tươi ngon, thịt cá được thái mỏng, tẩm ướp gia vị tinh tế để khử mùi tanh. Khi ăn, gỏi được cuốn với các loại rau rừng như lá sung, đinh lăng, cùng với bánh tráng dẻo và nước chấm đặc trưng, đậm đà, chua cay, bùi béo. Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực và hương vị vô cùng độc đáo.
Địa chỉ: 105/523 Phạm Văn Thuận, Tân Mai, Biên Hòa, Đồng Nai
Giá: Dao động từ 170.000 – 200.000 VNĐ/phần.
Điểm nổi bật: Món ăn độc đáo, cá tươi, chuẩn vị và nước chấm đặc trưng.
2. Lẩu tôm 5 Ri
Nằm sâu trong một con hẻm, Lẩu Tôm 5 Ri đã là một địa điểm quen thuộc với người dân Biên Hòa từ nhiều năm nay. Nồi lẩu tôm ở đây không chỉ nổi bật với tôm to, tươi ngon mà còn ở nước lẩu có vị chua cay, đậm đà rất đặc trưng. Tôm được bóc vỏ sẵn, xào săn nên khi ăn có mùi thơm rất lạ, màu đỏ cam của tôm. Chỉ cần cắn miếng tôm đầu tiên là biết được chất lượng tôm rất tốt. Thịt tôm giòn, ngọt, dai và khá thơm. Tôm vẫn giữ được độ ngọt, dai, chắc, giòn, thơm.
Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, chua nhẹ, thơm mùi tỏi phi. Quán còn có món chạo tôm được thực khách đánh giá cao. Chạo to, mềm cắn ngập răng siêu đã và được nướng vàng thơm lừng.
Địa chỉ: 20/3B, đường CMT8, Hẻm 487, P. Hòa Bình, TP. Biên Hòa.
Giá: Dao động từ 150.000 – 300.000 VNĐ/phần, tùy size.
Điểm nổi bật: Tôm to, tươi ngon và nước lẩu chua cay, đậm đà, kích thích vị giác.
3. Hủ Tiếu Minh Phước
Hủ Tiếu Minh Phước là một trong những quán hủ tiếu lâu đời nhất ở Biên Hòa. Ra đời từ năm 1969, quán đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ. Hủ tiếu ở đây mang đậm hương vị của người Triều Châu, với thịt xá xíu, tôm tươi và bánh hủ tiếu dai ngon. Đặc biệt, món hủ tiếu xào và hủ tiếu khô tại đây được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng, khó lẫn.
Địa chỉ: 38 Nguyễn Văn Trị, P. Hoà Bình, TP. Biên Hòa
Giá: Khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
Điểm nổi bật: Món hủ tiếu truyền thống, hương vị độc đáo và đã được truyền qua nhiều thế hệ.
4. Hột Vịt Lộn Thu Hà
Quán trứng vịt lộn Thu Hà trên đường Phan Đình Phùng đã là một phần của ký ức nhiều người dân Biên Hòa. Khác với trứng vịt lộn thông thường, trứng ở đây được chế biến khá độc đáo và có nước sốt riêng. Trứng được chọn kỹ lưỡng nên đồng đều cả về kích thước và chất lượng.
Trứng vịt lộn được hấp với nước dừa tươi, được luộc vừa tới nên khi ăn lòng đỏ bùi bùi, thơm ngon. Đặc biệt, phần nước sốt được làm từ ớt, muối, tiêu theo công thức gia truyền. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị trứng béo ngậy, vị cay nồng của gừng, vị rau răm thơm lừng, nước sốt đậm đà khiến người ăn không thể ngừng lại. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất “gây nghiện”, trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối se lạnh.
Địa chỉ: 175 Phan Đình Phùng, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa
Giá: Khoảng 15.000 VNĐ/trứng.
Điểm nổi bật: Trứng vịt lộn vừa ăn, đồng đều về kích thước và chất lượng, nước sốt lạ miệng.
5. Bánh canh cá lóc BaThao
Quán bánh canh cá lóc BaThao đã là một cái tên quen thuộc với người dân Biên Hòa trong suốt 15 năm qua. Nổi tiếng với món bánh canh cá lóc nóng hổi, quán gây ấn tượng bởi hương vị nước dùng thanh ngọt, đậm đà, được ninh từ xương cá và các loại gia vị đặc trưng.
Cá lóc được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu tươi ngon. Thịt cá được lọc xương kỹ lưỡng, phi lê thành miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị kỳ công. Bởi vậy mà miếng thịt cá đậm đà, giữ được độ ngọt, mềm mọng, không bị tanh.
Sợi bánh canh trắng muốt, có độ dai vừa phải và thấm vị nước dùng. Bát bánh canh nóng hổi, thơm nồng mùi hành phi, tiêu và hành lá, vị ngọt thanh của nước dùng vương trên đầu lưỡi khiến thực khách nhớ mãi.
Bánh canh cá lóc có cả dạng cá hấp, cá chiên, chả cá, đầu cá. Nếu muốn thưởng thức hết hương vị của các loại topping thì bạn có thể gọi suất thập cẩm hoặc đặc biệt. Ngoài ra, tại đây còn phục vụ bún tươi với đầy đủ các loại topping như bánh canh.
Trong suốt 15 năm hoạt động, quán vẫn luôn giữ được chất lượng ổn định và có một lượng khách đông đảo nên nếu đến quán ăn trực tiếp vào giờ cao điểm sẽ hơi đông. Bạn có thể đặt hàng qua các app như: grap food, shopee food, go food.
Địa chỉ:
- Số 2, Đường B5, KDC Phú Thịnh, Long Bình Tân, Biên Hòa, Đồng Nai
- Số 23, Hoàng Tam Kỳ, Long Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
Giá: Khoảng 30.000 – 45.000 VNĐ/tô.
Điểm nổi bật: Nước dùng thanh ngọt, thịt cá lóc tươi ngon và không gian quán dân dã, gần gũi.
Những quán ăn lâu đời này không chỉ là nơi thưởng thức món ngon, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người dân Biên Hoà. Dù thời gian có trôi đi, hương vị nơi đây vẫn vẹn nguyên, đậm đà, thu hút ngày càng nhiều thực khách gần xa đến thưởng thức.
