Bạn có ý định nấu bánh canh cá lóc nhưng chưa biết chọn nguyện liệu, gia vị và rau ăn kèm cùng với món này là gì? Hãy cùng BaThao tìm hiểu về nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc và cách chọn rau ăn kèm theo từng vùng miền. Xem có gì đặc biệt ở mỗi nơi không nhé?!

Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc
Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc

Gia vị và nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc

Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc ở các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Trị, Quảng Bình… đều giống nhau hoàn toàn.

Những nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc gồm:

  • Cá lóc đồng.
  • Bánh canh bột gạo khô 70 gr.
  • Hạt nén (hành tăm) .
  • Hành lá.
  • Ớt trái.
  • Ngò.
  • Tiêu hạt.
  • Nước mắm.
  • Dầu ăn.
  • Gừng.
  • Cách gia vị khác ( Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, ớt bột)
Gia vị nấu bánh canh cá lóc
Gia vị kết hợp với nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc

Các loại rau ăn kèm bánh canh cá lóc:

Sau khi tìm hiểu về các nguyên liệu làm bánh canh cá lóc, chúng ta sẽ cùng khám phá xem những loại rau ăn kèm với món này có những gì nhé?!

Chuẩn bị rau ăn kèm bánh canh cá lóc

Muốn ăn bánh canh cá lóc chuẩn vị, bạn không thể bỏ qua các loại rau ăn kèm. Vậy bạn đã biết bánh canh cá lóc miền Trung sẽ ăn kèm với rau gì không? BaThao sẽ bật mí cho các bạn ngay sau đây.

Rau mùi – Thêm sắc, thêm hương cho tô bánh canh cá lóc

Tô đầu cá lóc riêng thơm ngon cực rẻ
Tô đầu cá lóc riêng thơm ngon cực rẻ

Rau là nguyên liệu ăn kèm không thể thiếu cho món bánh canh lá lóc

Rau mùi (hay còn có nhiều tên gọi khác như ngò rí, mùi tui, mùi ta, hồ tuy) là loại rau xuất hiện trong nhiều món ăn. Đặc biệt là các món nước như bánh canh, bún, phở,…

Rau mùi có hương thơm dịu, thân nhẵn, cuống dài mỏng manh, thanh thoát. Rau được dùng để trang trí, đồng thời giúp gia tăng hương vị để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Có thể bạn chưa biết, rau mùi không những giúp kích thích vị giác mà còn được dùng như vị thuốc chữa bệnh. Loại rau này có tác dụng chống viêm, kiểm soát lượng đường trong máu, sáng mắt, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, làm đẹp và còn nhiều công dụng hữu ích khác.

Trong món bánh canh cá lóc miền Trung, rau mùi được dùng như một yếu tố tăng hương, tăng sắc. Vài cọng rau mùi điểm trên tô bánh canh, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của bánh canh cá lóc. Khiến bất cứ ai ở gần đều muốn ăn ngay tức thì.

Giá đỗ – Rau ăn kèm kích thích vị giác

Giá đỗ giòn ngọt, kích thích vị giác

Giá đỗ cũng không phải là nguyên liệu ăn kèm xa lạ. Bạn sẽ thấy nó xuất hiện ở nhiều món ăn, trong đó có cả bánh canh cá lóc nữa. Giá được làm từ hạt đỗ xanh, có vị ngọt nhẹ, giòn đặc trưng.

Không chỉ ngon miệng, giá còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong giá đỗ xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp thải độc, cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp, bệnh tiêu hóa,…

Mặc dù giá đỗ có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Nhưng loại thực phẩm này cũng ẩn chứa nhiều vi khuẩn từ môi trường vì có độ ẩm cao. Khi ăn nên chọn giá đỗ tươi và phải rửa thật kỹ trước khi dùng.

Tại BaThao, bánh canh cá lóc sử dụng 100% giá đỗ tươi. Sau khi mua về từ cơ sở uy tín, chúng sẽ được rửa sạch, ngâm muối cẩn thận qua nhiều nước, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của thực khách.

Rau đắng – Cho tô bánh canh cá lóc miền Trung tròn vị

Rau đắng bổ mát, nguyên liệu quan trọng cho món bánh canh tròn vị

Với người miền Nam & miền Trung, rau đắng là loại rau phổ biến trong mỗi bữa ăn. Và sẽ là thiếu sót lớn nếu ăn bánh canh cá lóc lại thiếu thứ rau độc đáo này.

Đúng với tên gọi, rau có vị đắng, càng già lại càng đắng. Dù đắng nhưng rau lại khiến người ta ăn vài lần sẽ nghiện. Rau khi ăn sống giòn giòn, vị đắng mát. Ngoài là gia vị, rau đắng còn được dùng như vị thuốc Đông y giúp thanh nhiệt, giải độc gan, tăng cường miễn dịch,…

Với mỗi món ăn, rau chính là điểm nhấn hương sắc, là gia vị kích thích vị giác khiến món ăn thêm phần trọn vẹn. Đồng thời, các loại rau cũng sẽ giúp bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Do đó, khi nấu món bánh canh cá lóc miền Trung cho gia đình, bạn đừng quên bổ sung 3 loại rau kể trên để ăn kèm nhé.

Nội dung bài viết trên đây vừa hướng dẫn đến bạn cách chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc. Nếu có bất cứ thắc mắc nào trong quá trình nấu bánh canh cá lóc cần hỗ trợ, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây nhé!

Một lần ăn, vạn lần mê.
Hãy đến tận hưởng ít nhất 1 lần trong đời.

Hỗ Trợ tư vấn CÁCH NẤU BÁNH CANH CÁ LÓC

  • Nếu quá trình chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc có gì thắc mắc cần trợ giúp hãy liên hệ với bộ phận đầu bếp của BaThao. Chúng tôi hân hạnh hỗ trợ giúp bạn để bạn cùng gia đình có bửa ăn ngon mỹ mãn. Hỗ trợ tư vấn khách hàng: 086.883.9129.
  • Hãy liên hệ với Ba Thao nếu bạn muốn tư vấn chi tiết về cách nấu bánh canh cá lóc ngon.
  • Theo dõi Bánh Canh Cá Lóc BaThao trên:
  • ► Facebook:  https://www.facebook.com/banhcanhbathao
  • ► Twitter :  https://www.twitter.com/banhcanhbathao
  • ► Instagram:  https://www.instagram.com/banhcanhbathao
  • Youtube:   https://www.youtube.com/banhcanhbathao
  • THÔNG TIN LIÊN HỆ
  • Điện thoại: 0969.255.227 | 0933.255.227 | 086.883.9129.
  • Mail: bathaofood@gmail.com
  • Website: bathaofood.com
  • HỆ THỐNG CHI NHÁNH BATHAO :
  •  30 Bùi Trọng Nghĩa, Trảng Dài, Biên Hòa
  •  26 Trần Văn Xã, Trảng Dài, Biên Hòa
  •  672 Đường Phùng Hưng, Tam Phước, Biên Hòa
  •  Số 23, Hoàng Tam Kỳ, Long Bình, Biên Hòa
  •  Số 2, Đường B5, KDC Phú Thịnh, Long Bình Tân, Biên Hòa
5 2 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận