Bánh canh cá lóc Huế Quận 7 chuẩn vị ngọt thanh từ cá

Ăn bánh canh cá lóc Huế chuẩn vị tại Quận 7, nhất định không thể bỏ qua thương BaThao nằm tại 72 Cao Triệu Phát. Nhờ có được hương vị đậm đà, kết hợp cùng thịt cá lóc tươi ngon đã giúp món ăn ghi điểm và nhận được sự yêu thích của nhiều người. Cùng tìm hiểu món ăn bánh canh Huế Quận 7 có gì đặc biệt nhé?

1. Thưởng thức bánh canh cá lóc Huế 

Bánh canh cá lóc là món ăn làm nên đặc sản thương hiệu của cả một vùng Cố đô Huế. Dù được chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc nhưng dưới bàn tay tuyệt vời của con người nơi đây, đã chế biến nên một ăn món ăn hấp dẫn, đầy bổ dưỡng.

Thưởng thức đặc sản Huế ngay lòng thành phố tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng. Tuy đây là món ăn quen thuộc được bán khá nhiều tại Tp. Hồ Chí Minh, nhưng không phải nơi nào cũng giữ được hương vị đặc trưng của xứ Huế.

Để có được một tô bánh canh cá lóc đậm đà hương vị là cả một quá trình công phu, khéo léo, tỉ mỉ của người nấu. Đặc biệt, phần gia vị cũng cần được nêm nếm đủ loại và đúng liều lượng. Bởi chỉ cần lỡ tay cho nhiều hơn hoặc ít hơn một chút thôi, cũng làm lệch đi vị chuẩn của nó.

2. Quán bánh canh cá lóc Huế tại Quận 7 có gì đặc biệt?

Bánh canh cá lóc Huế phải rất kỳ công mới chế biến được món ăn đúng vị. Bột gạo và cá lóc là hai nguyên liệu chính không thể thiếu. Ngoài ra, còn có nhiều loại gia vị khác cũng góp phần không nhỏ trong việc tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Sở dĩ, quán bánh canh cá lóc Huế BaThao tại Quận 7 thu hút nhiều thực khách. Vì ở đây cá rất tươi được um nấu săn từng thớ thịt hoặc chiên giòn để khách hàng có thể nhiều lựa chọn. Xương và đầu cá được chủ quán giã nhỏ rồi lọc lấy nước để nấu cùng với nước luộc cá. Đây chính là bí quyết giúp nước dùng của món bánh canh có vị ngọt thanh tự nhiên, vô cùng hấp dẫn.

Những tưởng mọi thứ được nấu chung, nhưng thực tế lại được chế biến riêng, sau đó mới cho vào tô từng thứ một. Tùy theo sở thích của khách mà chủ quán sẽ gia giảm lượng bột và cá sao cho phù hợp nhất.

Món này được ăn nóng, vừa thổi vừa ăn mới đúng điệu. Bột được luộc chín vừa phải nên khi ăn có độ dai dai, nhai sần sật vừa ngon mà lại không hề bị ngán. Thịt cá cũng không hề bị nát và tanh. Vị ngọt tự nhiên của cá chính là điểm cộng cho món ăn này. 

Khi ăn bạn có thể cho thêm ớt thái nhỏ, hạt tiêu cho tròn vị. Tuỳ khẩu vị mà tiêu ớt được gia giảm tuỳ thích, nhưng tuyệt đối phải thưởng thức lúc tô bánh canh còn nghi ngút khói, vì để nguội ăn thì độ ngon gần như bị giảm đi một nửa.

Tuy là một món ăn dân dã nhưng bánh canh cá lóc BaThao đã chinh phục được khẩu vị của nhiều thực khách và tạo được phong vị riêng. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh canh cá lóc Huế tại Quận 7, thì đừng bỏ qua địa chỉ quán ăn chất lượng này nhé!